炒苦苣的家常做法?

(资料图片)

主料：苦苣200g

辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量

苦苣盐水泡五分钟，泡好之后摘成小朵。

红椒切丝、蒜切丝。

苦苣放大碗里，红椒和蒜放苦苣上。

兑碗料汁：生抽，蚝油，醋，盐拌匀，再加入白糖拌匀。

起锅烧油，爆香花椒，捞出花椒，加入料汁炒香。

炒香的料汁浇在苦苣碗里，拌匀即可。